Quando o calor aumenta, o apetite muda e a rotina também. É nesse momento que a comida refresca, nutre e devolve energia sem pesar. A boa notícia? Salada não precisa ser sinônimo de “folha e peito de frango”. Ela pode ser colorida, completa, saborosa e simples. 

Cuidar da alimentação no verão é, antes de tudo, ouvir o corpo. Ele pede frescor, água, fibras, minerais e preparos que nutrem sem exigir muito da digestão. 

Por que apostar em saladas no verão 

Hidratação natural — vegetais com alto teor de água ajudam o corpo a regular temperatura.
Vitaminas e fibras — mais energia, menos inchaço.
Digestão leve — refeições que sustentam mas não pesam.
Praticidade — refeições rápidas para dias mais ativos. 

3 saladas refrescantes e fáceis para o seu dia 

1. Salada Mediterrânea de Verão 

Misture Tomate cereja, pepino, azeitonas e queijo feta ou minas. Para temperar o clássico azeite, limão e orégano fresco. Perfeita para dias quentes: leve, salgadinha e rica em água. 

2. Salada Tropical com Manga 

Combine folhas verdes, manga madura em cubos, frango desfiado ou grão-de-bico e castanhas picadas; finalize com iogurte natural, limão e um toque suave de mel. A união entre frescor, leve doçura e crocância. 

3. Salada de Melancia com Hortelã 

Misture melancia em cubos, queijo branco leve e hortelã fresca; tempere com azeite e algumas gotas de limão. Refrescante, hidratante e surpreendente, com perfume natural e textura leve. 

Molhos que fazem a diferença 

• Clássico leve: azeite + limão + sal rosa 

• Cítrico refrescante: laranja + azeite + pimenta preta 

• Iogurte cremoso: iogurte + limão + mostarda suave 

• Doce equilibrado: mel + mostarda + azeite 

• Verde aromático: azeite + manjericão + limão siciliano 

• Gengibre fresh: molho shoyu + limão + raspas de gengibre 

Molho bom não esconde o sabor, apenas realça o que cada ingrediente já tem de melhor. Experimente novas combinações, varie texturas e temperos e transforme a mesma salada em várias versões, sem cair na rotina e sem perder a leveza do verão. 

Refrescar também é cuidar 

No verão, o corpo pede aquilo que acalma e nutre. As saladas completas cumprem esse papel com elegância: hidratam, equilibram o intestino, mantêm a energia estável e transformam a alimentação em um gesto de cuidado contínuo, acessível e leve. 

Quando comer bem vira natural, o bem-estar deixa de ser esforço e se torna rotina.